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1 Chateau Balsamine,
Le Primeur de la dégustation, du fruit, toujours du fruit, rien que du fruit!
Un primeur de belle facture, facile à boire et agréable à l'apéro, avec des tapas ou tout simplement pour se désaltérer. Notre coup de coeur pour 2009!
2 Domaine René Rieux,
Une belle robe framboise, un joli nez de petits fruits rouges écrasés, une belle matière en bouche, des tanins souples, un joli vin à déguster avec de bonnes charcuteries.
3 Cave de Labastide,
Régulier d'année en année, une belle structure, un fruit mur et expressif, des tanins soyeux, peut accompagner tout un repas et notamment une belle garbure au confit de canard.
4 Domaine Vayssette,
Un nez discret pour un vin rond et charnu avec des fruits rouges des bois qui s'expriment parfaitement après quelques minutes d'aération. A boire avec une côte de veau aux girolles et trompettes de la mort.
5 Domaine Labarthe,
Comme Labastide, une des valeurs sure du Gaillac Primeur, robe violine, nez de fruits rouges, framboise, cassis, ample en bouche, idéal pour accompagner un aligot saucisse et des châtaignes grillées.
Dégustation effectué à l'aveugle par Sabrina et Nicolas LAURIER d'une vingtaine d'échantillons avec pour but la réalisation de la sélection pour la Cave Le Cellier à Saint-Juéry.
